Histoire et Fonctionnement

Historique, Mécanisme et Trituration des Olives

Cette vidéo est une version actualisée, du film de Georges Figuères.
Les amis du moulin remercient ce dernier, sans l’accord et les encouragements duquel, ce documentaire n’aurait jamais vu le jour.
Pour des impératifs techniques, de diffusion sur le web, nous avons été contraints d’effectuer une sélection parmi les séquences et commentaires.
Le film tourné par Georges Figuères est visible, dans son intégralité, au moulin même, lors des heures de visites.

Le Moulin de la Cortina « en 9 minutes ».

La vidéo qui vous est présentée, résume l’histoire du moulin, son fonctionnement et vous propose une démonstration de trituration des olives, à l’ancienne.
Vous pourrez trouver plus de détails sur le site aux adresses suivantes:
*Une description écrite avec photographies des principaux éléments du mécanisme sur cette page.
*La traduction des actes rédigés en 1337 entre Raymond de Toulouse et Jacques Armengald, sur ce lien.

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